🇲🇽5/31 (日) メキシコ料理、コーントルティージャのタコスを作ろう with Yukie

deliciosa comida mexicana!

去年からあたためていた美味しい企画のタコス作りを、今年こそ開催します。

お母さんの台所から生まれるおいしいタコス！

東近江片隅の禅寺で、ラテン音楽を聴きながら、サルサのステップを踏んで笑
作りたてのタコスを手に、夏が近づいてくる気配のスパイスの香りと太陽の国らしいカラフルな食材を切って
できあがったメニューがテーブルにひろがるのを目前に、みんなでたのしくおしゃべりしながら
美味しく食べる時間を過ごしましょう！

初夏の日常をちょっと特別にする「メキシコ料理教室」を開催します。
それも、瞑想のプロでもありながら、しっとりとすてきな女性でもあり、特別なメキシコ旅行から帰ってきたばかりの禅宗（曹洞宗）の尼僧さんで、岐阜・林陽寺の副住職・ゆきゑさんから教わります。

お料理講師プロフィール

僧名 峰雪 / ゆきゑ　Housetsu / Yukie

お寺に生まれ育つ。現在は林陽寺副住職、ヨガ教室・凪の木、お寺の各種催しを開く・Lulunoma 巡巡の間主宰。
2000年、2004年メキシコへ語学留学。
2012年、岐阜県遊学支援を受けニューヨークハタラジャ指導者養成コース200時間修了。
2015年、直傳靈氣®療法修得。同年よりヨガ教室凪の木主宰。
2020年、曹洞宗専門僧堂で修行。修行中は典座でお寺の台所を担当する。

ゆきゑさんからのメッセージです。

初心者の方でも安心してご参加いただけるよう、基本から丁寧にお伝えします。
お子さま連れの方も大歓迎です。
ここMatangi Yoga/興福禅寺にゆきゑさんをお迎えして、本格的メキシコ料理の風景を広げてもらいます。
本格的でもありながら、家庭でもつくりやすくアレンジしてもあり、こどもの口にも合うメキシコ料理になっています。

※写真はイメージです

レッスンde作るメニュー

🌮トルティーヤ（とうもろこし粉で作る本格生地）

🌮ティンガ・デ・ポジョ（スパイスの効いた古典的な家庭的タコス　実際つくるのは写真のものです）

🌮トスターダと白身魚のアグア・チレ（揚げ焼きトルティーヤと酸っぱ辛いマリネソースで魚介を締めた即席セビーチェ）

🍅サルサメヒカーナ（万能サルサソース）

🥑サルサワカモレ（万能サルサソース）

🍫オアハカ カカオドリンク（現地のカカオ100%にシナモンが効いたココア）

※仕入れ状況によりメニューは変更になる場合があります

🗓 開催日時

５月３１日（日）10:30〜14:00
見て、つくって、食べて

ゆきゑさんの
☆メキシコ料理とメキシコについてのお話を聞き、
☆味見をして、メモをとりながらそれぞれのメニューの作り方を学び、
☆全員が少しずつ参加して下ごしらえと調理のお手伝いをして、ミールを仕上げ
☆食べ方を教わりながら、ランチとしていただく、
といった半日の内容＆スケジュールです。

📍 場所

Matangi Yoga and Life（興福禅寺・滋賀県東近江市今町46）

💰 参加費

7500円（税込）
１０歳以上は大人料金となります。

👩‍🍳 持ち物

• エプロン
• タオルとふきん
• 筆記用具
• 持ち帰るための容器

👤 対象者

• 料理が好きな方
• 🇲🇽メキシコ料理に興味がある方
• 親子参加も大歓迎

どなたでもお気軽にご参加下さい。

✨ この教室のポイント

• 大好きなメキシカンフードの作り方を知って、たっぷり食べられる
• スパイスの使い方がわかる
• おうちで再現できる食材の選び方とレシピがもらえる
• 禅宗のお坊さんからメキシコ料理を習えるなんてたぶん超レアな機会
• 楽しく学べる少人数制

📩 お申し込み方法・支払い方法

お申し込みは下記のボタンからフォームにご記入の上、ご送信ください。
お支払い方法は、銀行振込（手数料ご負担ください）、事前オンラインクレジットカード払い、事前に教室での現金/Paypay/クレカ払いをご選択頂けます。ただし、いずれの場合も事前支払いをお願いします（当日支払い不可）。

⚠️キャンセルポリシー

前々日キャンセル：50％
前日キャンセル：100％
当日キャンセル：100％

🌈 メッセージ

料理は「おいしい」だけでなく、心をつなぐ時間でもあります。
メキシコの陽気な雰囲気を感じながら、お坊さんと新緑の眺め抜群のお寺のキッチンで楽しく一緒に作りましょう！
皆さまのご参加をお待ちしています🌮✨

※写真はイメージです

お早めのお申し込み、お待ちしています！