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1/22 & 2/26 eko*s台所共室 真冬の京都禅寺で初開催!

滋賀興福禅寺で定期的に開催しているMatatngi Yoga 主催の台所教室(Daidoko Kyositsu)が京都に飛び火します。

ヴィーガンで、できるだけ旬の野菜や果物を使ってのヘルシーなごはんやおやつを作る会です。

教えてくださるのはeko*さん。

「大好きなおばあちゃんと一緒に過ごした台所、畑、手仕事など、幼少期からの暮らしで得た感覚の記憶をたどりながら、日々の暮らしを愉しんでいます。幼い頃から食べることと料理が大好きでした。 yoga・子育て・自然なお産や日々頂いているご縁を通して、一人一人の個性は魂であることと、私たちは大いなる循環の一部であることを毎日感じさせてもらっています。Veg Out Kyotoで働きYinYanリトリートシェフとしても新たな刺激を受け、味や香りや繋がりを旅するようになり更に料理が好きでヒトが好きでわくわくする自分と出会っています。手と手と手で繋がる愛を感じ、導かれるままに食べることや暮らすことアートしていきます。みんなでわけっこしましょう♡」

場所は願ってもない、妙心寺長慶院さんのお勝手&ダイニングキッチンです。

長慶院
〒616-8036 京都府京都市右京区花園寺ノ中町8−1
TEL 080-5307-9909(←Matangi Yoga Schoolの電話です)

長慶院斜め向かいに無料駐車場あります。
公共交通機関ご利用の場合:
JR嵯峨野線「花園駅」下車・徒歩15分。
京福北野線「等持院•立命館大学衣笠キャンパス前駅」下車・徒歩8分、または同「龍安寺駅」下車・徒歩7分。
京都市バス「妙心寺北門前」バス停下車・徒歩3分。または「妙心寺前」バス停下車・徒歩10分。

☆以下の2日程をご用意しています。

1月22日(水)10~14:30 おやつの会:「和の素材を活かした生チョコケーキ」
バレンタインズ・デーに備えてもよし。すてきなテーブルセッティングやラッピングなどもお伝えします。

2月26日(水)10~14:30 おばんさいの会
:メニュー詳細は未定ですが、麹調味料と冬野菜をたっぷり使ったおばんさいメニューを考えています。

☆当日のお持ちもの
テイクアウト用の適当な容器(2つぐらい)
タオル2枚ほど、手拭き用などごく普通のもの。
エプロン、スリッパ、筆記用具やスマホ、などなど

両日  おむすび+ヴィーガン一汁ランチ(1,300円相当)つき
参加費・材料費、ランチ代込みで、各日7,700円
両方参加可能な方は、15,400円のところ、500円引きの14,500円となります。
○お子様は5歳以下は無料、6歳〜10歳は半額となります。

☆お支払い方法:カードか振込の前払いとなります。お申し込みの際にご指定ください。振り込みは手数料のご負担をお願いいたします。
お申し込みいただけましたら、2日以内にメールアドレスにカード請求あるいは振り込み先をお送りします。
☆キャンセルポリシー:2日前までは無料でキャンセルできます(①1/20、②2/24まで)
その際、090-5307-9909 にお電話あるいは、メール(info☆matangi-yoga-life.com)をください(☆を@に変えて)。
ご家族やお友達同士で来て楽しんでいただきたい中、大変心苦しいのですが、食材調達などの準備があるため、前日と当日のキャンセルはできかねます。(100%を振込にてお願いしています)万が一、ご自身やご家族の体調がすぐれない場合など、
どなたか代わりの方に来ていただくのが一番かと思います💓
体調管理など大変な時期ですが、どうかご了承くださいませ。

以下、eko*さんからのメッセージです。

「京都の静かな禅寺のお台所にて、植物由来の素材を使ったヘルシーなヴィーガン料理教室を行います。
まずは1月のおやつの会。グルテンフリーのスイーツづくりを行う【台所教室~だいどこきょうしつ】を開催いたします。

1月の作品は、「和の素材を活かした生チョコケーキ」
からだとこころにやさしい純ココア、麹甘酒、豆腐、米粉を使用し、優しい味わいと食感のケーキを一緒に作りましょう。

2月のバレンタインズデーに備えることもできるメニューです。お子さんやお友達といっしょに楽しく作っていただくこともできますよ。

日々の暮らしの中でお料理を繰り返し、繰り作り上げたレシピです。

食材との出会いも一期一会。
旬のものをとり入れながらその時を共に楽しみましょう。
それぞれに一枚のお皿に楽しく自由にデコレーションしていただきます。

お寺の静かな空間で、心を落ち着けながら、体に優しいスイーツ作りを楽しみませんか?
お料理苦手な方も食べる専門の方もヨガや心のお話がすきな方も。

プラントベースの材料で作るケーキは、アレルギーや食事制限を気にする方にも安心。
どなたでも参加いただけます。」

お申し込みはこちら↓
ご希望の日程(①か②か、両日か)、
ご希望の参加人数と電話番号、
メッセージ欄には、支払い方法(カード、振り込み)、あればアレルゲンや好き嫌いなどの有無をお書きくださいね。

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